Kemiksiz bir et parçasına ihtiyacınız var.
Bu et parçasını görünmeyene dek tuzlayın ve sonra eğik bir platformda taştan tost yapın. Eğik platform önemli, çünkü suyu akmalı. Yaklaşık bir ayda iyice kuruyacak; tamamen kuruyunca öylece yiyin veya çemen sürün. (Çemen yapımını daha sonra anlatacağım)
Ayrıca sosis, salam, jambon tarifi:
http://erdeminblogu.blogspot.com.tr/2015/03/dogada-abur-cubur-et-yapm.html
(Bizim kardeş blog)
Bu et parçasını görünmeyene dek tuzlayın ve sonra eğik bir platformda taştan tost yapın. Eğik platform önemli, çünkü suyu akmalı. Yaklaşık bir ayda iyice kuruyacak; tamamen kuruyunca öylece yiyin veya çemen sürün. (Çemen yapımını daha sonra anlatacağım)
Ayrıca sosis, salam, jambon tarifi:
http://erdeminblogu.blogspot.com.tr/2015/03/dogada-abur-cubur-et-yapm.html
(Bizim kardeş blog)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder