Kuzukulaklı Omlet ve Ekşili Salata

Evet; kuzu kulağı adlı güzide otumuz, omletle çok hoş gidiyor. Hafif ekşiliği yumurtanın hafif tatlılığı ile birleşince; ortaya enfes bir şey çıkıyor. Aslında, tarifin aslı "Kuzukulaklı ve tatlı köklü omlet"ti. Elimde o tür kökler olmadığından ve gecenin bir yarısı aramaya çıkamayacağımdan havuç kullandım. Ama pişirememişim...

Neyse...

İlk önce, tereyağını eritiyoruz.

 Daha sonra kuzukulaklarını doğruyoruz.

Ardından yumurtaları çırpıp pişirme kabına döküyoruz.

Kuzukulaklarıyla birlikte karıştırarak pişiriyoruz.
Afiyet olsun :D
Kuzu kulağı hakkında daha çok bilgi için: http://bc.vc/B3poJW
Şu an 03.04.2015 05.11 :) Yarın -daha doğrusu bugün akşama- da ekşili salata yapacağım :) Ama merak etmeyin, nar ekşisi gibi elde edilmesi zor ekşi soslar kullanmayacağım :) Elbette evde yaptığınızda nar ekşisi ya da bir adım öteye giderek elma ekşisi gibi şeylerle taçlandırmak hoş bir ayrıntı olur :) Nar ekşisi tarifi: http://bc.vc/5sQPjB
Bu arada kuzukulağı, labada çeşidiymiş. Bakalım; yeterince taze bulabilirsem labada sarma yapmayı da düşünüyorum.

10.36
Evet, topladım nihayet... Ama önce; vermek istediğim bir kaç haber var. Sabah, elit mekanlarda "köy kahvaltısı" tabir edilen konseptin bir benzerini yaptım.

Olay yerinden il resimler:

Evet, elimde kuzukulağı da dahil olmak üzere beş çeşit labada ve iki çeşit ballıbaba var. Eflatun çiçekli:
http://bc.vc/l6R3rI
Lamium amplexicaule:
http://bc.vc/9I7Pmx
Labada sarması ve ekşili salata için her şey hazır :) Akşama yapacağım, merakla bekliyorum... Bakalım nasıl olacak...

Yaptım :) Ekşili salata yaparken çok önemli bir detayı atlamışım; ben ekşi sevmiyorum :) Bayağı da ekşi oldu...
Fotoğrafları daha sonra atacacağım (Bazı nedenlerden ötürü şimdilik atamıyorum)